いつまでも住み慣れた地域で暮らす事が出来るように、「安心して食べられる惣菜や弁当を提供し、食生活をサポートしたい」「大型店に集約されつつあるお店を、歩いて行かれる生活圏に取り戻したい」そんな大きな夢の“花”を咲かせようと、2001年10月 もみじ台の小さな商店街にお店を開きました。
メンバーは、雇う雇われる関係ではなく、自ら出資し、運営し、労働も担う「ワーカーズ・コレクティブ」という働き方をしています。
ともに働くメンバーの特性や能力を生かし、お互いの事情を思いやりながら働いています。
花のこだわり
・安全な食材で、すべて手作りしています。
・遺伝子組み換え食品は使いません。
・食器・ふきん洗いは、環境や体に優しい“せっけん”を使っています。
・容器持参の呼びかけや、回収容器を使用した弁当提供など、ゴミの減量化に取り組んでいます。
設立趣意書
